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I turni proposti su copertura,
contratti e ore residue. Tu approvi.

Ordinoo prepara i turni della settimana sui coperti previsti, rispettando contratti, riposi, ferie e labor cost obiettivo. Tu correggi e approvi; i cambi si chiedono con un vocale e si risolvono da soli.

Proposti sui coperti previstiContratti, riposi e ferie rispettatiCambi con un vocale
Turni, settimana 12-186 persone · obiettivo 30%Proposta
LunMarMerGioVenSabDom Marco cucinariposo11-1517-2317-2317-2411-2411-16 Sara cucinariposo17-2311-1517-2317-2417-24riposo Luca salariposo18-2312-1518-2318-2412-2412-16 Giulia salariposo12-1518-23riposo18-2418-2412-16 Elena salariposoriposo18-2312-1518-24?12-16 Paolo barriposo10-1517-2317-2317-2410-2410-16
Copertura cena—okokokok− 1ok
148 ore, labor cost previsto 0,0% · manca una persona in sala sabato seraApprova
Sabato sera, sala: manca una persona210 coperti previsti
Elena 18-24 · ore residue okExtra dal pool
Elena ha 12 ore residue e il riposo lunedì: rispetta contratto e riposi.
Oggi

I turni si fanno la domenica sera, su WhatsApp.

Un foglio Excel, un gruppo WhatsApp, e chi chiede il cambio dopo che il foglio è uscito. Nessuno controlla le ore residue del contratto, i riposi, il fatto che il sabato di pioggia si fanno 178 coperti e non 210. Il turno esce, e costa quello che costa.

  • Due ore la domenica

    Per rifare un foglio che cambia il lunedì.

  • Contratti e riposi a memoria

    Le ore residue le scopri con la busta paga.

  • Scollegati dai coperti

    Stesse persone il sabato pieno e il sabato vuoto.

Turni di questa settimana
Versioni del foglio4
Cambi chiesti su WhatsApp9
Ore residue di Elena?
Domenica, 22:30Ancora sui turni
Cosa rispetta

Sei vincoli, tutti insieme.

Un turno proposto da Ordinoo rispetta la copertura sui coperti previsti, le ore del contratto, i riposi di legge, le ferie chieste, il labor cost obiettivo e le competenze di ciascuno. È la parte che a mano non riesce mai tutta insieme.

Cosa rispetta, prima di proporreControllo
Copertura per servizioPersone per reparto, sui coperti previsti
Ore del contrattoFull time, part time, chiamata: mai oltre
Riposi e pause11 ore fra un turno e l'altro, un giorno a settimana
Ferie e indisponibilitàQuelle chieste dal telefono, già dentro
Labor cost obiettivoIl 30% che hai impostato, per settimana
CompetenzeChi può stare in cucina, chi al bar, chi chiude

Propone, tu correggi e confermi.

Il turno esce già completo il mercoledì per la settimana dopo. Tu lo guardi, sposti quello che vuoi, e ogni spostamento viene ricontrollato sui sei vincoli. Quando approvi, ognuno lo riceve sul telefono.

  • Il mercoledì per la settimana dopo

    Con i coperti previsti da storico e prenotazioni.

  • Ogni modifica ricontrollata

    Se sposti Elena e sfora le ore, te lo dice subito.

I cambi

Il cambio si chiede con un vocale, e si risolve da solo.

Elena non c'è sabato: lo dice con un vocale dalla sala. Ordinoo trova chi può coprire senza sforare ore, riposi e labor cost, propone lo scambio, e quando tu dici sì il turno nuovo è già sul telefono di tutti.

  • Un vocale, non un foglio da rifare

    Chi chiede il cambio parla, non scrive.

  • Lo scambio rispetta i vincoli

    Se non esiste una soluzione, lo dice, e propone un extra.

Dalla sala, giovedì 17:40Vocale
«Sabato non ci sono, ho un impegno. Può prendere Giulia?»Elena · sala
Giulia sabato è già in sala 18-24. Posso mettere Luca 12-24 al posto di Elena e spostare Giulia al pranzo: copertura ok, ore residue ok, riposi ok. Labor cost della settimana 29,9%.
PrimaElena 18-24 · Giulia 18-24 · Luca 12-24
DopoGiulia 12-16 · Luca 12-24 · Paolo in sala 19-23
Va bene così.Marta · titolare
Il cambio è nel turno, e tutti lo hanno sul telefonoConferma
La settimana

Dal turno proposto al labor cost centrato.

Il turno non è un foglio: è la previsione del costo del personale. Proposto sui coperti previsti, corretto da te, cambiato con un vocale, chiuso con le presenze. E il lunedì sai se il 30% l'hai centrato, non lo speri.

  • Proposto il mercoledì

    Con la settimana dopo già in mano.

  • Cambiato con la voce

    Senza rifare niente.

  • Chiuso con il numero

    Il labor cost vero, sul report del lunedì.

La settimana, in numeriSi scrive
mer 7Turno proposto: 6 persone, 148 oreSui coperti previsti, 844 in settimanaproposto
mer 7Approvato con una modificaElena 18-24 sabato: riposi e ore okapprovato
gio 15Un cambio dal vocale di ElenaRisolto in 40 secondi, turno riinviato a tutticambio
dom 18Presenze: 146 ore su 148Timbrate dal telefono, 0 straordinaripresenze
lun 19Labor cost 29,8%: obiettivo centratoSabato a 30,4% invece di 34,1%: la sala a cinque ha funzionatochiusa
Venti minuti

Facciamo insieme i turni della prossima settimana

Carichiamo i contratti delle tue persone, impostiamo copertura e obiettivo, e guardiamo il primo turno proposto: correggi quello che vuoi, e lo approvi. Gratis e senza impegno: se non ti serve, te lo diciamo noi.

  • I contratti delle tue persone
  • Il primo turno, proposto
  • Corretto e approvato da te
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