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Temperatura, integrità e lotto,
registrati mentre scarichi.

Il controllo al ricevimento parte dalla bolla fotografata: le righe ci sono già, tu misuri e firmi. Il limite per ogni prodotto lo conosce Ordinoo, e quello che è fuori soglia non entra né nel magazzino né nella fattura.

Righe dalla bolla, non ricopiateSoglie per categoria di prodottoNon conformità con azione correttiva
Merce in arrivoCaseificio Lanzi · DDT 1143 · 07:12Dalla bolla
ProdottoQuantitàTemp.LottoEsito Fiordilatte6 kg——da misurare Ricotta2 kg——da misurare Mozzarella di bufala3 kg——da misurare Pecorino DOP4 kg——da misurare
Le righe arrivano dalla bolla: tu misuri, il registro si scriveFirma il controllo
Mozzarella di bufala, 6,8 °Climite 4 °C
Misurata6,8 °C
Limite4,0 °C
FornitoreLanzi
Respingi la rigaAccetta con nota
La riga esce dal carico e dalla fattura: nota di credito già preparata.
Oggi

Il controllo si fa, ma non si scrive.

La merce si guarda, si tocca, qualche volta si misura. Ma il registro di ricevimento è un foglio nel raccoglitore, compilato la sera a memoria, con la stessa temperatura per tutte le righe. All'ispezione si vede.

  • Compilato a memoria

    La sera, con le temperature che ti ricordi.

  • Le non conformità spariscono

    La mozzarella calda si accetta e si dimentica.

  • Scollegato dalla bolla

    Prodotti ricopiati a mano, quantità sbagliate.

Registro ricevimento, agosto
Consegne ricevute64
Temperature misurate davvero?
Righe respinte0
Ispezione«Tutte a 2 °C?»
Come si compila

Tre tocchi per riga, il resto è già scritto.

Prodotto e quantità arrivano dalla bolla fotografata. Tu misuri la temperatura, fotografi il lotto e dici se la confezione è integra. Il limite per quel prodotto lo conosce Ordinoo: se sei fuori, te lo dice subito, non alla prossima ispezione.

Fiordilatte · LanziDa misurare
Sonda—limite 4 °C per i latticini
Quantità6 kg dalla bolla
Temperaturatocca per misurare
Lottofoto dell'etichetta
Integrità—
Scadenza—
Tre tocchi per riga: il resto è già scrittoRegistra

Il limite lo sa lui, per ogni categoria.

Latticini a 4 °C, carne a 4, pesce a 2, surgelati a −18: le soglie sono impostate per categoria di prodotto, e ogni riga viene confrontata con la sua. Il lotto lo leggi dalla foto dell'etichetta, non lo ricopi.

  • Soglie per categoria

    Impostate una volta, applicate a ogni consegna.

  • Lotto dalla foto

    Un click sull'etichetta del fornitore, il numero è scritto.

Quando non torna

La merce fuori soglia non entra da nessuna parte.

Una riga respinta non finisce solo nel registro: esce dal carico di magazzino, resta sospesa in fattura, e il messaggio al fornitore è pronto con foto e misura. Un gesto, quattro conseguenze giuste.

  • Fuori dal magazzino

    La giacenza non conta merce che hai rimandato indietro.

  • Sospesa in fattura

    Paghi quello che hai accettato, non quello in bolla.

  • Nel registro, firmata

    Azione correttiva scritta, come vuole il manuale.

Non conformità · Mozzarella di bufalaAperta
07:14Misurata a 6,8 °C, limite 4Lanzi, DDT 1143, 3 kgrilevata
07:14Riga esclusa dal caricoIl magazzino non la vede, la giacenza resta giustamagazzino
07:15Messaggio a Lanzi prontoCon foto, temperatura e lotto: lo mandi tupreparato
02:14Fattura 87: riga sospesaNota di credito per 3 kg, 38,40 €fattura
sempreNel registro HACCP, con la firmaData, ora, operatore, azione correttiva: pronto per il controlloregistrato
Venti minuti

Facciamo un ricevimento vero,
con la prossima consegna

Fotografiamo la bolla, misuriamo due prodotti con la sonda e vediamo il registro scriversi. Se qualcosa è fuori soglia, meglio scoprirlo insieme. Gratis e senza impegno: se non ti serve, te lo diciamo noi.

  • Fotografiamo la bolla della consegna
  • Misuriamo con la sonda
  • Il registro di ricevimento, firmato
Parla con noi